Đâu phải ngẫu nhiên mà người ta lại gọi chuyện ăn uống là “nghệ thuật ẩm thực”. Bao nhiêu kiểu uống, cách ăn là bấy nhiêu nguyên phụ liệu cùng những vật dụng được chế tạo cho phù hợp, trong sự tinh tế sâu xa.

Dù trong bữa ăn gia đình hay tiệc tùng, những chiếc ly luôn là thành phần không thể thiếu được. Kiểu dáng của ly cũng thể hiện một sự kết hợp ngầm với những loại thức uống tương thích.

 
Ly vang trắng và đỏ
Kiểu ly có phần đáy rộng, miệng ly hơi khép, thân ly phình to hơn. Phần tay cầm cao và mảnh. Dùng để uống rượu vang trắng hoặc vang đỏ.

 
Ly Flute
Ly cao và hẹp, miệng ly hơi khép, giúp người uống cảm nhận hương thơm của rượu nồng nàn hơn. Dùng để uống rượu Champagne.

 
Ly cao Hi-ball
Ly cao vừa phải, miệng to và nhỏ dần xuống phần đáy ly. Dùng để uống những loại thức uống nhẹ hoặc nước trái cây.

 
Ly cocktail
Ly pha lê trong suốt, chân đế cao, thanh mảnh, miệng ly xòe rộng tương tự hình tam giác. Phổ biến nhất là loại ly có dung tích 190ml.
 

Ly cocktail biến tấu Margarita
Kiểu dáng đã được phá cách so với ly cocktail cơ bản. Chân đế cao, thành ly xòe rộng, tầng dưới thon nhỏ, dáng như trụ đỡ. Ngoài việc dùng để uống các loại cocktail khác nhau, đây còn là kiểu ly đặc thù để chế biến món Margarita quen thuộc.

 
Ly Tumbler
Ly có cạnh thẳng đứng, đáy phẳng, không có chân đứng, phong cách mạnh mẽ. Dùng để uống các loại rượu mùi pha với đá, chẳng hạn nhãn rượu Marie Brizard, Cherry Brandy… Có thể hòa trộn rượu và tạo thành nhiều tầng trong cùng một ly.
 

Ly uống rượu pha Rock Glass
Ly thấp, đáy dày, phổ biến nhất là loại ly có dung tích 125ml. Kiểu ly này thường dùng để uống các loại rượu mạnh pha với nước ngọt (Seven Up hoặc Coke).

 
Cách bảo quản ly
Để ly nơi khô thoáng, như vậy sẽ không tạo độ ẩm cho ly. Ly trước khi được sử dụng phải bảo quản sạch sẽ, không mùi, không ảnh hưởng đến mùi vị thức uống. Làm vệ sinh cho ly bằng cách hơ ly vào nước nóng (khoảng 70^oC) có pha vài lát chanh tươi. Sau khi thấy lớp sương mù hiện lên trong ly, lấy khăn lau khô.